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减压阀组在太子牛奶生产线应用
点击次数:1033 发布时间:2015-06-01 返回

                         减压阀组在太子牛奶生产线应用

                          上海申弘阀门有限公司

湖北太子奶集团是我国zui大的发酵型乳酸菌奶饮料科、工、贸集团, 太子奶集团使用国内*的生物发酵活性乳酸菌工艺配方,采用符合标准的准无菌生产工艺生产富含高活性乳酸菌的奶类饮品,具有促进消化、增强营养、免疫赋活、抗衰老美容等多种功能,公司推出的乳酸菌太子奶,每毫升富含1亿个有益于人体健康的乳酸菌,18种氨基酸、16种人体必须的微量元素,彻底解决了有色人种乳糖不耐症的难题,有利于促进国民的营养健康,提高国民的身体素质。上海申弘阀门有限公司主营阀门有:亚博安卓-亚博竞彩网站,电动截止阀,气动截止阀,电动蝶阀,气动蝶阀,电动球阀,气动球阀,电动闸阀,气动闸阀,电动调节阀,气动调节阀,、衬胶阀门、衬氟阀门。奶牛-吃草-生理因素-挤压-产奶-过滤-瞬时灭菌-加入添加剂-灌装-外包装箱-打广告-上市。

牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理,过12小时,每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个,到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。所以,牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。 

co2气体减压阀y42f-25p  dn50 pn25
进口压力 1.5-2.2 mpa,出口压力 0.5-0.7 mpa
流量600m3/h
球阀q41f-25c     dn50   pn25
减压阀前后安装一台,旁通安装一台减压阀阀体304不锈钢,球阀阀体铸钢

一、牛奶的消毒 
在生产过程中,一般把刚挤下的奶先放进奶罐,迅速进行冷却,以抑制微生物的繁殖,延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶,需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺,便成为人们日常饮用的消毒牛奶。杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法(德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的,故以此命名)。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中,将牛奶加热至62℃~65℃,维持30分钟;高温消毒法是加热至73.8℃~76.6℃,持续时间1~10分钟,或82.2℃,时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖,并保持奶的品质。另外,使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后,在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准),犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算,再煮15分钟,就能达到巴氏消毒法的效果。 

牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然,既达不到消毒的目的,还破坏了牛奶的营养成分。这是因为:一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态,从而造成蛋白质大量凝结和沉淀;二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合,形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙,而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比,酪蛋白大约要减少20%,钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐;三是长时间煮沸还会使乳糖焦化分解,营养价值低;四是破坏了包括维生素a等多种维生素。因此,消毒牛奶原则上就直接饮用,不必再进行煮沸。如果需要加温的话,只要把袋装的奶牛放在50℃~60℃的热水中加热片刻,就可以了。 

二、消毒牛奶的保鲜 
消毒牛奶不易在常温下保存。牛奶zui怕太阳光。在太阳光照射下,牛奶含的维生素a、胡萝卜素、维生素b1、维生素b12均会受到破坏,所以是避光冷藏。据试验,牛奶冷却到13℃,可保存12小时,因此,把暂时不饮用的袋装消毒牛奶,可放到电冰箱冷藏柜中,但不要放到冷冻柜中。因为牛奶一经冷冻,再加热化解,就会发生脂肪与蛋白质分离,出现凝固、沉淀,此时油脂上浮,奶味变谈,营养价值也有所降低。如果买回来的是个体户的奶,煮沸消毒后一次饮完,不宜继续保存。如果要保存,可用小口容器装好,密封存放,但时间不宜太久。 

现在,市场销售的袋装和瓶装牛奶都是由乳品加工企业从奶 牛场和养牛专业户将鲜奶收购后,经过消毒加工制得。厂家采用 消毒牛奶的方法有二,一是高温瞬间加热法,温度达135℃;二是 
巴氏消毒法。巴氏消毒法是将牛奶于62-63℃时处理30分钟,或加 热至72-73℃时处理20秒钟。如果包装密封得好,瓶装牛奶出厂后 ,在常温下可保存数月至一年,袋装牛奶的保质期在夏季为2-3天 ,冬季为5-7天。 

某乳品厂家一位姓张的工程师说,液体奶按生产过程可分为灭菌奶、酸牛奶、巴氏消毒奶三种。单就消毒方法而言,有“巴氏消毒奶"与“超高温灭菌奶"两种。就包装形式而言,大致可分为塑料袋、利乐装、纸盒与塑料瓶四种;其中利乐瓶又分为枕式(袋装)与砖型(盒装)两种,均为瑞典利乐公司出产的由5-7层纸与铝箔复合构成的包装。据专家介绍,牛奶的保质期、饮用方法与包装有很大关系,不同的包装和消毒方式决定牛奶的保质期。 巴氏(袋装/屋形)消毒牛奶:也叫巴氏杀菌奶。在80°c左右经数秒钟杀菌,是“短效奶",需低温冷藏保存,保质期一般为1-7天;当保存温度超过4°c时,奶中的细菌还能繁殖,因此在常温下不能长期保存。巴氏消毒奶包括全脂、部分脱脂三种产品,适合消毒快、购买频率高的家庭。 


袋装奶价格便宜,因此适宜的投递到千家万户,成为许多家庭的早餐食品。外观如房子造型的屋形鲜牛奶,以避光且符合环保观念的纸质材料作为包装,采用通用的“冷链控制法",即从鲜牛奶挤出到生产、贮存、运输、销售全过程均在低温条件下进行,保存期zui长可达到7天。其特点之一是“鲜":从牛奶挤出到产品灌装在8小时内完成;二是生产工艺先进、科学,营养成分保存良好,各项营养指标均高于普通袋装牛奶。风味浓郁、口感醇厚的屋形奶是鲜牛奶中的精品,其价格经大幅调整后开始走近寻常百姓。不过,由于在价格上仍处于劣势,屋形奶在相当长的时间里仍不能够取代物美价廉的袋装消毒牛奶。 

超高温(枕式袋装/砖型盒装)灭菌奶:也叫起高温奶。采用瞬间超高温灭菌法,在一条生产线上,将被包装物料的的杀菌、包装盒成型及包装一次完成,即从包装成形至产品充填过程,均在密封无菌区域内进行。含有5-7层保护膜的利乐保鲜纸盒能保护牛奶中的维生素不受阳光照射。利乐保鲜包装的超高温瞬间灭菌保鲜奶为“长效奶",贮存期长,可以使消费者降低购买的频率。产品本身无需冷藏,常温下保质期一般为8个月,但其前提是在未开封状态下,包装一旦开启,则应放入冰箱冷藏,并尽量在3-4天内饮完。利乐枕式包装经济实惠,也更适于外出携带。与本文相关的论文有:矿山电动插板阀

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